Sydafrika

Sydafrika tillhör den del av vinvärlden som brukar kallas Nya världen. Detta är vinländer som på allvar börjat utmana traditionella stormakter i konsten att skapa bra vin. Sydafrika är definitivt ett sådant land. Industrin har lyckats resa sig efter Apartheidperioden som bland annat innebar sanktioner mot vinindustrin i landet och nu är landet i allra högsta grad ett framtidsland i vinvärlden.

Sydafrikas vinindustri startade på dagen den 2 februari 1659. Anledningen till att detta kan sägas med sådan exakthet är att Jan van Riebeeck i sin dagbok noterade den första pressningen av druvor från området runt Kapstaden och detta betraktas allmänt som den Sydafrikanska vinindustrins födelse. Därefter har vintillverkningen utvecklats i några olika områden (se vinregioner nedan) runt om i Sydafrika men det är alltså först efter Apartheidperioden som industrin tagit fart på allvar då man fått möjlighet att exportera vin.

Pinotage är Sydafrikas alldeles egen druva. Det är en blå druva som rönt en del uppmärksamhet. Druvan är ursprungligen en korsning mellan Pinot Noir och Cinsaut (Hermitage) och den växer alltjämt i utbredning kanske beroende på sin ganska personliga stil. Annars har stora satsningar gjorts på internationella stordruvor som Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Druvan Chenin Blanc, som i Sydafrika ibland kallas Steen, var tidigare en av de viktigaste druvorna, men har på senare år backat.

Sydafrikanska vindistriktVinregioner i Sydafrika definierades under ”Wine of Origin” (Wyn van Oorsprong) Act från 1973. Indelningen speglar det franska systemet Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), vilket innebär att alla sydafrikanska viner som märks  med ”WO” måste bestå uteslutande av druvor från den specifika regionen/distriktet.  WO-systemet delar in områdena i fyra kategorier. De största och mest generiska är geografiska enheter (såsom Western Cape, Eastern Cape och Nothern Cape) som under sig inordnar de mindre, men fortfarande till ytan stora regionerna (t.ex. Coastal Region, Breede River Valley). Regionerna innehåller klustrade distrikt (som t.ex Walker Bay, Paarl, Stellenbosch mfl) och inom dem avdelningar/undersdistrikt som t.ex. Elgin och Slanghoek.

Vinproduktion sker framförallt i området Western Cape runt Kapstaden i Sydafrika. Det finns fem regioner i Western Cape:

1. Breede River Valley – en vinregion med tre vindistrikt och 15 underdistrikt:

  • Breedekloof
    • Goudini och Slanghoek
  • Robertson
    • Agterkliphoogte, Bonnievale, Boesmansrivier, Eilandia, Hoopsrivier, Klaasvoogds, Le Chasseur, McGregor och Vinkrivier
  • Worcester
    • Aan-de-Doorns, Hex River Valley, Nuy och Scherpenheuvel

2. Cape South Coast – en vinregion med fem vindistrikt och 15 underdistrikt:

  • Cape Agulhas
    • Elim
  • Overberg
    • Elgin, Greyton, Klein River och Theewater
  • Plettenberg Bay
  • Swellendam
    • Buffeljags, Malgas och Stormsvlei
  • Walker Bay
    • Bot River, Hemel-en-Aarde Ridge, Hemel-en-Aarde Valley, Sunday’s Glen och Upper Hemel-en-Aarde Valley

3. Coastal Region – vilket är Sydafrikas viktigaste vinregion med 8 vindistrikt och 17 underdistrikt.

  • Cape Point
  • Darling
    • Groenekloof
  • Paarl
    • Simonsberg-Paarl, Voor Paardeberg och Wellington
  • Franschhoek/Franchhoek Valley
  • Stellenbosch
    • Banghoek, Bottelary, Devon Valley, Jonkershoek Valley, Papegaaiberg, Polkadraai Hills och Simonsberg-Stellenbosch
  • Swartland
    • Malmesbury och Riebeekberg
  • Tulbagh
  • Tygerberg
    • Durbanville, Philadelphia, Constantia och Hout Bay

4. Klein Karoo – en vinregion med två vindistrikt och fem underdistrikt:

  • Calitzdorp
  • Langeberg-Garcia

Andra underdistrikt i regionen är Montagu, Tradouw, Tradouw Highlands, Outeniqua och Upper Langkloof.

5. Olifants River – en vinregion med tre vindistrikt och 5 undersdistrikt:

  • Citrusdal Mountain
    • Piekenierskloof
  • Citrusdal Valley
  • Lutzville Valley
    • Koekenaap

Andra underdistrikt i regionen är Bamboes Bay, Spruitdrift, Vredendal, Cederberg, Ceres, Lamberts Bay, Prince Albert Valley och Swartberg

I området Eastern Cape återfinns två regioner:

6. Eastern Cape – med endast ett underdistrikt, St Francis Bay

7. Boberg – används endast som beteckning av starkvin från distrikten Paarl, Franschhoek och Tulbagh.

Det sista området är Northern Cape som endast har en region med samma namn:

8. Nothern Cape – vinregion med två vindistrikt och tre underdistrikt.

  • Douglas
  • Sutherland-Karoo

Underdistrikt är Hartswater, Central Orange River och Rietrivier FS.

Annonser

Här kommenterar vi med god netikett! Dvs med respekt för olika åsikter, vårdat språk och sakligt. Kommentaren skall anknyta till inlägget. Att i kommentaren, eller signatur, länka till något i sammanhanget orelevant är ej förenligt med god netikett enligt denna bloggs kommentarsregler. Kommentarer som ej följer god netikett tas bort!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s