Riesling & Turbiana – ett par goda vita

Etiketter

2015, Ca' dei Frati, I Frati Lugana, Italien, Kloster Eberbach, Lugana, Rheingau, Riesling, Tyskland, Venetien, vin, Vitt vin

Nytt år, nya viner! Har under det gångna året druckit så många goda viner, så det är svårt att välja ut ett par att skriva om så här i början av det nya året. Valde dock ett par vita denna gång – en ljuvlig Riesling från Rheingau och en lika ljuvlig Turbiana från appellationen Lugana i Venetien – båda väl värda att prova och med hög QPR (Quality Price Ratio), dvs du får ett mycket bra vin för pengarna.

Kloster Eberbach Riesling Kabinett 2015 – nr 5810, 100 SEK

I den steniga kvarts- och skifferjorden på Rheingaus sluttningar växer druvorna till denna lätt söta (53 gr/l) men ack så friska Riesling. Vinet har en tydlig, frisk syra som balanserar upp sötman bra och skapar ett mycket bra matvin, framförallt till kryddigt het asiatisk mat. Vinet smakar riktigt gott, med toner av mogna röda äpplen, lite persika, söt honung och en touch av syrlig citrus – allt omsorgsfullt blandat. Även om priset nu gått upp med en krona (höjd alkoholskatt) sedan förra året, så är detta helt klart mycket prisvärt! Ger vinet 4 stjärnor av fem möjliga!

Ca’ dei Frati I Frati Lugana 2015 – nr 92307, 129 SEK

Ett underbart vin från det riktigt bra vinhuset Ca’ dei Frati med anor från slutet av 1700-talet. Vinet är gjort på 100% Turbiana, en i bredare kretsar inte alltför välkänd druva. However, efter en DNA test 2008 så visade det sig att Turbiana faktiskt är den mer välkända Verdicchio druvan. Vinet kommer från den lilla appellationen Lugana som ligger direkt söder om Gardasjön. Vinet påminner dock inte om de klassiska Verdicchio vinerna från Marche som jag tidigare provat, utan är i sig ganska unikt. I Frati Lugana är runt, friskt och frodigt, har toner av ananas, clementin och mogna stenfrukter och en touch av bittermandel som övergår i hasselnötstoner när vinet åldras och oxideras. Riktigt gott må jag säga! Får också 4 stjärnor av fem möjliga! Passar ypperligt till all sorts fisk och skaldjur!

Skulle du prova någon av dessa, lämna gärna en kommentar och tala om vad du tycker!

 

Gott från både Basilicata & Nahe

Etiketter

2009, 2014, Aglianico, Basilicata, Caselle, D'Angelo, Dönnhoff, Italien, Nahe, Rött vin, Riesling, Tyskland, vin, Vitt vin

Somsagt, det dök upp en massa goda viner i små partier i början av Februari och här är ytterligare två som jag lyckades lägga vantarna på. Först ett riktigt personligt, karaktärsfullt vin på 100% Aglianico från den inte alltför välkända regionen Basilicata som ligger insprängt mellan Kampanien, Apulien (Puglia) och Kalabrien i södra Italien – D’Angelo Caselle Aglianico del Vulture Riserva. Och så en riktigt god Riesling från regionen Nahe i västra Tyskland, ett smakrikt och friskt instegsvin från det erkänt duktiga vinhuset Weingut Hermann Dönnhoff. Båda vinerna var väl värda att prova på, även om jag själv (som oftast) fastnade lite mer för den karaktärstarka syditalienaren.

D’Angelo Caselle Aglianico del Vulture Riserva 2009 – nr 94630, 169 SEK

Aglianico del Vulture är regionens enda DOCG vin och gjort på 100% Aglianico druvor. En druva som för övrigt räknas som en av de äldsta runt Medelhavet, med sitt troliga ursprung i Grekland, men som nu återfinns också i södra Italien. Druvan är också basen för Taurasiviner från Kampanien. Det här vinet är lagrat i 24 månader på ekfat och lämpligt att lägga på hyllan i sisådär 10-15 år. Den första sniffen skvallrar om mer och bjuder på mogna körsbär, solvarma italienska örter, en nypa piptobak och sommarblommor. I munnen är vinet stramt och druvtypiskt (påminner om Taurasi på så vis) med tydliga inslag av svarta körsbär, mörkrostat kaffe, kryddor och en touch av mörkröda rosor och bittermandel. Kanske hittar också lite kanelton fram bak i gommon. Jag serverade detta till italienska charketurier och smakrik hårdost och det var en riktigt bra fit! Får 4 stekheta stjärnor av fem möjliga!

Dönnhoff Riesling Qba 2014 – nr 90421, 159 SEK

Det här är somsagt en ”instegsriesling” hos Dönnhoff. Robert Parker gillar vinhuset skarpt, så jag anar vad vinerna som följer detta har att erbjuda – får se om man får möjlighet att prova någon gång. Detta vin är gjort av 100% handplockad Rielsing från 15-30 åriga stockar som växer i mellersta Nahe, i en mycket stenig och mineralrik vulkanjord. Doftar ljuvligt aromatiskt av söt, mogen stenfrukt. Vinet i sig är dock inte sött, utan får betecknas som relativt torrt men med mycket smak av mogna persikor och finstämda toner av gröna äpplen, citrus och mineraler. Skulle servera denna till lite mer smakrik mat av fisk och skaldjur, eller helt enkelt som den är – ljuvligt i all sin ensamhet. Får 3½ stjärna när jag väger in priset då jag tycker det var något lite i överkant.

Ja, båda vinerna var värda att prova och skyndar du dig så kan du kanske fortfarande hitta dem på ditt närmaste SB, eller beställa hem dem via webben! Trevlig helg!

 

Norra Italien levererar i Februari

Etiketter

2010, 2013, Cà del Magro, Chardonnay, Garganega, Gattinara, Italien, Monte del Frà, Nebbiolo, Piemonte, Rött vin, Riesling, Sauvignon Blanc, Torraccia del Piantivigna, Trebbiano, Venetien, vin, Vitt vin

Det släpptes en hel del trevliga viner på SB i Februari, väl värda att prova på. I små partier kom en riktigt god Nebbiolo med en hel del karaktär från provinsen Gattinara i norra Piemonte – Torraccia del Piantavigna Gattinara 2010. I samma släpp dök det också upp en mycket trevlig, god och prisvärd vit blend från provinsen Custoza i sydvästra Venetien, tillverkad av hela åtta olika druvsorter – Monte del Frá Cà del Magro 2013. Båda hann vi med att prova under helgen och vi blev verkligen inte besvikna….norra Italien levererar igen! Rekommenderar dig starkt att snabbt försöka komma över några flaskor!

Torraccia del Piantavigna Gattinara 2010 – nr 94491, 159 SEK

Ett utomordentligt välgjort vin av 100% Nebbiolo som lagrats i stora bottis (fat på 2.800 lit) av fransk ek i tre år och minst 6 månader på flaska. Jordmånen i Gattinara DOCG är stenig och porös av vulkaniskt ursprung, vilket skapar en viss mineralitet i vinet. Doftar underbart gott, nästan lite blommigt. Mörka bär, korinter, druvkärnor med jordiga toner och en touch av både rosor och metall. Lätta tanniner och en bra syra i harmoni. Passade alldeles utmärkt till ett långkok och kan definitivt lagras i många år om man så vill. Kammade hem hela 4 stjärnor av fem möjliga i vår bok!

Monte del Frá Cà del Magro 2013 – nr 95212, 99 SEK

En riktigt positiv överraskning från en 7 hektar stor vingård med 40-åriga stockar strax sydost om Gardasjön, med en blend av 40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 5% Tocai Friulano, 10% Cortese, 10% Chardonnay / Riesling Italico / Malvasia och 15% Incrocio Manzoni. Vinet vilar efter avslutad jäsning (ståltankar) på sin jästfällning i sex månader innan buteljering. Vinet har en underbart fruktig näsa och bjuder på härliga smaker av mogna persikor, citrus, mango och smörkola. En fint avstämt syra med en fjäderlätt sötma gör detta vin mycket, mycket gott. Vi serverade detta vin till en mixad rätt med färska ostron, sashimi på lax och lättfriterad bläckfisk…och det passade utmärkt. Får välförtjänt 4,5 stjärnor där kvalitet vs pris står för den sista halvpoängen!

 

Bloggtips

Etiketter

BKWine, blogg, bloggar, bloggtips, Champagne, Champagne och mat, Ljuva Druvor, mat, Riesling, vin

Ju mer jag lär mig om vin, och allt som omger denna gudomliga dryck, desto mer intressant blir det. Med ökad kunskap märker jag också att mitt förhållande till vin förändras, eller rättare sagt utvecklas och fördjupas. Och med denna konstanta utveckling ökar också min facination och intresse för området. Liksom njutningen när jag väl hittar ett gott vin att sippa på. Ämnet i sig verkar också vara outtömligt – det finns hela tiden nya, spännande saker att lära sig mer om. Historia, vinproducerande länder, producenter, druvornas särart, tillverkningsmetoder, kemi, vinvariationer och inte minst hela den värld som omger vinet.

En stor källa till denna kunskap är naturligtvis de etablerade medierna. Men jag har också hittat en hel del välskrivna, initierade och trevliga bloggar som drivs av både proffs och amatörer. Här blir det oftast lite mer personligt, vilket sätter ytterligare en dimension på det hela och skapar en trevlig läsupplevelse. Som helgläsning, för dig som vill lära dig mer om vinets underbara värld, vill jag tipsa om ett par blogginlägg som jag tyckte var intressanta.

Anna på bloggen ”Ljuva Druvor” har skrivit ett inlägg om Riesling och dess petroleumkaraktär som var mycket lärorikt. Vad är det som ger dessa Rieslingviner en mindre eller större smak av petroleum? Här får du en mycket bra genomgång av vad detta kommer ifrån och hur du, beroende på om du gillar det eller inte, hittar rätt Riesling att njuta av i sommarsolen!

Elvis på bloggen ”Champagne och mat” diskuterar runt vilka glas som faktiskt passar bäst till Champagne! Efter att ha läst hans inlägg så skall jag nog gå över på vitvinsglas när jag dricker Champagne och annat mousserande för att förstärka upplevelsen. Eller behöver jag nu byta ut hela mitt vinglasbestånd? Vojjne vojjne!

Till sist så har BKWine ett mycket bra blogginlägg (på engelska) kring hur man kombinerar vin och mat på bästa sätt. Sunt förnuft räcker långt i detta sammanhang och här förklaras det varför! Och som jag alltid anat – exklusiva viner skall serveras till enkel mat, dvs vällagad mat av bra råvaror som serveras utan krussiduller! Hear hear!

Lite helgläsning alltså! Hoppas du lär dig lika mycket som jag gjorde!

Schlumberger Riesling Grand Cru Saering

Etiketter

Alsace, Frankrike, Grand Cru, Riesling, Saering, Schlumberger, vin, Vitt vin

VinoFino har gått på sparlåga den senaste månaden. Inte bra. Men arbetet har krävt en hel del och då är det kanske naturligt att skrivandet får stå tillbaka en period. Tack och lov så innebär mycket arbete dock inte att jag slutar prova på nya, spännande viner. Det pågår i lika stor utsträckning under arbetsintensiva perioder som annars. Och det fina i kråksången är att det innebär att jag nu har en hel del att dela med mig av. Som till exempel ett av de viner som inhandlades under vår tur till Paris i början av april – en Schlumberger Riesling Grand Cru Saering 2007 från Alsace i Frankrike. Ett härligt gott, om än lite udda vin, från det välrenommerade vinhuset Domaines Schlumberger.

Vinhusets historia går tillbaka till 1810 då Nicolas Schlumberger köpte 20 hektar vingårdar. Sedan har man byggt på hektaren löpande och de största ”klippen av Grand Cru” gjorde man efter Phylloxera-epedemin 1907-1911 följt av första världskriget utbrott 1914. Idag är Domaines Schlumberger den största privata domänen i Alsace med 140 hektar självägda vingårdar, varav 70 hektar klassas som Grand Cru. Man gör 20-22 olika viner och finns representerade i 60 länder. På Systembolaget återfinns ett tiotal av deras viner, dock inte denna.

Till det här vinet har frukten, från vinstockar om minst 15 år upp till 40-45, hämtats från ost till sydost exponerade delar på 260-300 meters höjd i vingården Saering med en jordmån beståendes av kalksten, limestone och sandsten. Det här sätter en härligt distinkt prägel på vinet där man inte bara finner en torr, syrlig, mineralisk fräschör och kraft utan även lite fruktiga om än udda och smöriga dieselhintar. Det är ett vin med bra koncentration och fruktighet, men som sagt, lite knepig i sin framtoning.

Schlumberger Riesling Grand Cru Saering 2007

Pris: 20 EUR i den franska vinbutiken

Doft: Relativt kraftfull, frisk doft med toner av citrus och gula äpplen. Har en ganska druvtypisk stil med inslag av petroleum och lätt rökig mineralton.

Smak: Medelfyllig, torr, frisk, med viss komplexitet. Smakar mycket med inslag av solmogen citrus och gula äpplen. Skaplig syra, med mineraltoner, lite peppar och relativt lång eftersmak.

Passar: Skulle nog passa bra till en kycklingrätt, t.ex. kyckling i dragonsås. Eller en fiskrätt med lite mjuka, krämiga tillbehör.

Slutomdöme: Som jag har sagt tidigare så är detta vin lite udda. Kanske lite väl påtagliga petroleuminslag för min smak, även om det bidrar till karaktären. Mycket frukt, skaplig syra, lång eftersmak….men nja, inte riktigt vad jag hade förväntat mig av en Grand Cru måste jag säga. Eller så är det bara jag som är kinkig!? Jag ger detta vin 3 av 5 stjärnor!

Betyg

.

.

Intressant? Läs även andra bloggares åsikter om Frankrike, Alsace, vin, Domaine Schlumberger, Riesling, vitt vin, Schlumberger, Saering, Grand Cru

 

Dussourt Scherwiller Riesling Réserve Prestige

Etiketter

Alsace, Domaine Dussourt, Dussourt, Frankrike, Riesling, vin, Vitt vin

För några veckor sedan skrev jag om ett helt underbart Pinot Blanc från Alsace, Domaine Dussourt Pinot Blanc Réserve 2009. Vi blev så förtjusta i vinet så att vi omgående beställde några flaskor, plus några flaskor av vinhusets Riesling som av naturliga skäl föranledde ett visst intresse. Fick leveransen i veckan och igår kväll, till en underbart god fiskgryta, korkade vi upp den första flaskan Domaine Dussourt Scherwiller Riesling Réserve Prestige 2007. Och föga förvånande så var också detta vin en veritabel hit, speciellt till den saffrans- och tomatdoftande fiskgrytan. Är mäkta imponerad av detta lilla franska vinhus som producerar kanonviner till överkomligt pris! Det smakar med andra ord MER!

Vinet doftar ljuvligt citrusfruktigt med en härlig mineralton. Smaken är torr och frisk med en påtaglig ton av gröna äpplen/päron och citrus, en aning persika och mineraler. Den friska syran tilltalar mig och ger en lång, god och smakfull eftersmak. Vinet, som lagrats på ekfat i sju månader och endast framställts i 3367 exemplar, känns dock relativt ungt och vinner säkert på några års ytterligare lagring. Enligt uppgift så kan vinet lagras i upp till 10 år.

Domaine Dussourt Scherwiller Riesling Réserve Prestige 2007 (nr 73264 – BS)

Pris: 149 kr

Doft: Härlig, aningen blommig med mycket citrus och mineral. Ljuvligt frisk och aromatisk.

Smak: Torr, frisk, med viss komplexitet. Smakar mycket av friska gröna äpplen/päron, lite persika, citrus och mineraler. Mycket harmonisk balans i den påtagliga syran och med en härligt god och syrlig mineralton i avslutet. En härlig Riesling helt enkelt!

Passar: Jag gillar Rielsing för sig själv, väl kylt. Men som de flesta Riesling så passar detta till allt i fisk- och skaldjursväg. Till min fiskgryta med saffran- och tomatton var det en perfekt match!

Slutomdöme: Ytterligare ett fantastiskt vin från Domaine Dussourt! Och tur att jag beställde fler flaskor av de få som finns tillgängliga, för vännerna lär älska detta lika mycket som jag/vi. Precis som vinhusets Pinot Blanc får också detta vin mycket välförtjänt 4,5 av 5 stjärnor!

Betyg

Intressant? Läs även andra bloggares åsikter om Frankrike, Alsace, vin, Domaine Dussourt, Riesling, vitt vin, Dussourt

 

Georg Breuer Riesling Sauvage

Etiketter

Georg Breuer, Rheingau, Riesling, Vitt vin

Blev rekommenderad en tysk Riesling för ett tag sedan och provade den äntligen i helgen; Georg Breuer Riesling Sauvage 2011. Tyvärr tror jag att jag gjorde några fatala misstag som gör det svårt att ge den ett riktigt välbaserat omdöme – jag valde att servera den till en smakrik, Cajun kryddad kyckling och dessutom serverade jag den aningen för varm. Det var mao ingen hundraprocentig kombination och jag inser att vinet definitivt passar bättre i andra sammanhang. Men god var den och den slank ner med lätthet.

Vinet kommer från området Rheingau som har kallats den tyska vinvärldens ”gräddhylla”. Här på den korta sträckan mellan Wiesbaden och Assmannshausen, där floden Rhens förlopp går i rakt öst-västlig riktning, ligger de klassiska vingårdarna för ”rhenskt vin” som ett pärlband längs den norra stranden. I rakt söderläge och med floden som värmereservoar. Här hämtar vinföretaget Georg Breuer druvorna till sina högt rankade viner, i några av de mest namnkunniga vingårdarna som till exempel Rüdesheimer Berg Schlossberg, Rüdesheimer Berg Rottland samt Rauenthaler Nonnenberg. Den senare ligger längre österut, nära Kiedrich. Den vingården är helägd av Breuer, i de andra äger man intressanta delar.

Breuers vingårdar omfattar totalt 30 ha, planterade med i stort sett enbart Riesling. De har ett för tyska förhållanden mycket lågt skördeuttag, i snitt mellan 35 och 50 hl/ha. Vinföretaget grundades 1880 och övertogs i början av 1900-talet av familjen Breuer. Bernhard Breuer tog över 1980 och drev under sin livstid en intensiv kamp för att höja kvalitén på områdets viner. Han kämpade för att skapa ett gemensamt klassifikationssystem för kvalitetsriesling. Ett system som nu blivit verklighet. I dag leds verksamheten av hans bror Heinrich Breuer samt dotter Theresa Breuer.

Breuers icke vingårdsbetecknade Riesling Sauvage har de senaste åren pendlat mellan första andra plats när Sveriges vinjournalister röstat fram Årets vita vin.

Georg Breuer Riesling Sauvage 2011 (art.nr 5899)

Pris: 109 kr

Doft: Ung och frisk doft med inslag av tropiska frukter, citrus, omoget päron och tydliga mineral toner

Smak: Frisk frukt med hög syra. Krispigt, rejält torrt och stramt med elegant rieslington. Smakrikt och fruktigt med ton av grapefrukt, ananas, friskt äpple och mineral med viss fetma i eftersmaken.

Passar: Skulle säga att det är ett ypperligt alternativ till fisk och skaldjursrätter med tydliga havstoner. Lätta kycklingrätter eller goda sallader passar också bra. Och som aperitif eller sällskapsvin – ett mycket bra val.

Betyg

Intressant? Läs även andra bloggares åsikter om Tyskland, Riesling, vin, Georg Breuer, Rheingau