Etiketter

, , ,

Firman Nino Negri ligger intill byn Sondrio i norra Italien. Firman grundades 1897 och är en av distriktet Valtellinas äldsta. Totalt förfogar man över 150 hektar vingårdar, vilka samtliga återfinns i Valtellina Superiore. Totalt finns det 1000 Hektar vinodlad mark i Valtellina, vinrankorna klättrar på extremt branta sydsluttningar där skörden i vissa fall måste assisteras av helikopter. Nino Negri är mest känd för sina muskulösa röda viner gjorda på nebbiolo-druvan, lokalt kallad Chiavennasca. Vinmakaren heter Casimiro Maule och anses av många vara en av Italiens skickligaste vinmakare. I sin iver att ständigt utvecklas samarbetar Maule med vinmakare i Piemonte som Paolo Scavino och Giorgio Rivetti.

Producenten ger viner som alla tål att provas, men för att ge läsaren av VinoFino några uppslag kan nämnas:

Le Tense Sassela 2008 (nr 32341)

Pris: 133 kr (är ett fynd)

Smak: Fyllig, nyanserad med relativt mjuka tanniner och inslag av torkade körsbär, viol, läder och fat.

Druvsort: 100% Chiavenessa (som denna kallas lokalt i området men det är lika med Nebbiolodruvan)

Jag vill också ge tips om:

Sfursat Valtellina 2007

Doft: Stor, komplex och och kryddig doft med inslag av torkade frukt, plommon, peppar, kanel och tjära.

Smak: Fylligt, smakrikt och komplext vin med balanserade tanniner, frisk syra och elegant inslag av torkade plommon, kryddor, lakrits och fat.

Druvsort: 100% Chiavenessa (som denna kallas lokalt i området men det är lika med Nebbiolodruvan)

Båda två kommer ge dig som dricker detta en ren njutning.

De passar riktigt bra till höstens grytor och stekar, viltfågel eller lättare vilträtter typ rådjur och vinet Sfursat passar mycket bra till en lagrad peccorino eller pamesanost.

Vissa delar av detta är taget ur Enjoys nyhetsbrev. Vill du få detta nyhetsbrev gå till denna sida:

http://www.enjoywine.se/prenumerera/Nyhetsbrev.aspx

Intressant? Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Annonser